蜂蜜分類一般會按照蜜源的品種來分，譬如荔枝蜜呀，槐花蜜呀，但是也有一些地區會按照春蜜、夏蜜、秋蜜與冬蜜來分，那么它們各自有那些品種呢？我們下面就來看一下。

春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜的品種有哪些?

1、春蜜：油菜蜜，荔枝蜜，龍眼蜜，柑橘蜜，槐花蜜。泡桐蜜，紫云英蜜，梨花蜜等（一般指從2月下旬到5月下旬采收到的蜂蜜)

2、夏蜜：棗花蜜，荊條蜜，椴樹蜜，烏柏蜜，棉花蜜，野葡萄蜜，芝麻蜜等.(一般指從6月到9月下旬采收到的蜂蜜)

3、秋蜜：五倍子蜜，野桂花蜜(秋桂花蜜)桉樹蜜，野菊花蜜等。（一般指從9月下旬到12月初采收到的蜂蜜）

4、冬蜜：野桂花蜜(冬桂花蜜)，鵝掌柴蜜(鴨腳木蜜)，野壩子蜜等。（可以分為廣義上的冬蜜和狹義上的冬蜜。廣義上的冬蜜指的是在冬季收獲的蜂蜜，因地域不同，冬蜜的主要花種也不盡相同，狹義上的冬蜜特指鵝掌柴花蜜，是南方特有冬季蜜種)

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